Fwd: 毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念

毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念
各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
煮蛋不可先放鹽.....今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),
那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
記住：為了你的健康  回家告訴會進廚房的人